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LOS JESUITAS

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Los Jesuitas La Compañía de Jesús (en latín: Societas Jesu, S. J.), cuyos miembros son comúnmente conocidos como jesuitas, es una orden religiosa de clérigos regulares de la Iglesia católica fundada en 1534 por el español Ignacio de Loyola,2​3​ junto con Francisco Javier, Pedro Fabro, Diego Laínez, Alfonso Salmerón, Nicolás de Bobadilla, Simão Rodrigues, Juan Coduri, Pascasio Broët y Claudio Jayo en la ciudad de Roma. Fue aprobada por el papa Paulo III en 1540.4​ Con 16 088 miembros en 2017 (de los cuales 11 583 eran sacerdotes ordenados),5​ es la mayor orden religiosa masculina católica hoy en día. Su actividad se extiende a los campos educativo, social, intelectual, misionero y de medios de comunicación católicos, además de atender 1.509 parroquias en todo el mundo (a fecha de 2016) Descripción de la orden La Compañía de Jesús (SJ) es una orden religiosa de carácter apostólico y sacerdotal, aunque la conforman también “hermanos l...
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Ceviches deliciosos

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Ceviches Ecuatorianos El ceviche, también se escribe cebiche o seviche, es un plato típico muy popular en Ecuador. El ceviche ecuatoriano tiene algunas diferencias, al igual que algunas cosas en común, con el ceviche peruano. Ambos tipos de ceviches usan ingredientes similares con la corvina, dorado, conchas negras, limón sutil, cebolla paiteña, entre otros. Ceviche de pescado ecuatoriano (receta de mi hermano) : La receta del ceviche de pescado de mi hermano Ramón, este ceviche se prepara con pescado fresco marinado en jugo de limón con ajíes o chiles picantes y ajo, y luego se mezcla con cebolla colorada, tomate, pimientos, y cilantro. Ceviche de camarón ecuatoriano: Receta tradicional para preparar el ceviche o cebiche de camarón ecuatoriano, con camarones en jugo de limón, naranja, cebolla, tomates, salsa de tomate y cilantro.
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Dulces y Postres Ecuatorianos Come y bebe: El come y bebe es una ensalada de frutas sencilla y refrescante que se prepara con papaya, banano, piña, y jugo de naranja. Dulce de higos: Dulce de higos o higos pasados son higos cocinados en miel de panela y se sirven acompañados con rodajas de quesillo. Dulce de zapallo: El dulce de zapallo es un postre preparado con zapallo o calabaza cocido a fuego lento en almibar de panela con canela, clavo de olor y pimiento dulce. Espumillas: La espumilla es un postre tradicional Ecuatoriano, es una espuma cremosa tipo merengue preparada con pulpa de guayaba, claras de huevo y azúcar. Flan de coco: Receta de flan de coco con caramelo de naranja.
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Platos principales ecuatorianos Los platos principales o platos fuertes en Ecuador, también llamados segundos y en especial a la hora del almuerzo, suelen consistir de carne, pollo o mariscos, acompañados de arroz, papas, porotos u otras legumbres, una pequeña ensaladilla y un buen ají casero para ponerle al gusto. En la costa ecuatoriana se encuentran platos fuertes tradicionales preparados con pescado, mariscos y plátanos, mientras que en la sierra ecuatoriana se encuentras platos principales a base de carne de res, chancho y pollo. En el Oriente ecuatoriano hay algunos platos típicos que llevan pescado (de rio) y también plátanos. Aquí hay una lista de los platos típicos más populares en Ecuador: Aguado de gallina: El aguado de gallina o aguado de pollo es una sopa espesa preparada con pollo, arroz, papas, cebollas, tomates, pimientos, zanahorias, arvejas, hierbas y especias. Arroz con camarones: El arroz con camarones es un plato típico de la costa ecuatoriana A...
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Sopas Ecuatorianas

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Sopas Ecuatorianas En Ecuador hay una gran variedad de sopas deliciosas, desde exquisitas sopas de mariscos en la costa ecuatoriana a las tradicionales sopas y locros de la sierra andina. Se pueden encontrar sopas con ingredientes no tan comunes: sopas con plátanos y guineos verdes, sopas con quinua, sopas de habas, con patas de res, y hasta caldos con guanchaco. Hay recetas de sopas ecuatorianas que solo se preparan durante ocasiones especiales, como sucede con la fanesca ecuatoriana. Esta sopa tradicional se prepara en Ecuador solamente durante Semana Santa. Aquí les presento una lista de mis sopas ecuatorianas preferidas: Aguado de gallina: El aguado de gallina o aguado de pollo es una sopa espesa preparada con pollo, arroz, papas, cebollas, tomates, pimientos, zanahorias, arvejas, hierbas y especias. Arvejas con guineo: La sopa de arvejas con guineo es un plato típico lojano preparado con guineos verdes, arvejas, cebolla, ajo, comino, achiote, queso y cilantro. ...
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Bebidas y cócteles

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Bebidas y Cocteles Ecuatorianos Canelazo: El canelazo ecuatoriana es un cóctel caliente de canela con aguardiente. Chicha de piña: La chicha de piña es una bebida de piña que se prepara cociendo a fuego lento las cortezas y el núcleo de la pina con agua, panela o azúcar morena, y especias. Colada de avena: La colada de avena es una bebida típica de Ecuador, se prepara con avena, naranjilla o lulo, panela, y canela Colada Morada: La colada morada es una bebida tradicional del Ecuador que se prepara con harina de maíz morado o maíz negro, frutas, especias y hierbas. Horchata lojana: La horchata lojana es una bebida preparada con flores y hierbas aromáticas incluyendo escancel, cedrón, hierba luisa, menta, manzanilla, toronjil, esencia de rosa, entre otras.
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Platos Ecuatorianos

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Comida Ecuatoriana   Los platos principales o platos fuertes en Ecuador, también llamados segundos y en especial a la hora del almuerzo, suelen consistir de carne, pollo o mariscos, acompañados de arroz, papas, porotos u otras legumbres, una pequeña ensaladilla y un buen ají casero para ponerle al gusto. En la costa ecuatoriana se encuentran platos fuertes tradicionales preparados con pescado, mariscos y plátanos, mientras que en la sierra ecuatoriana se encuentras platos principales a base de carne de res, chancho y pollo. En el Oriente ecuatoriano hay algunos platos típicos que llevan pescado (de rio) y también plátanos.
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